Melanzane a Barchetta con Pelati, Cipolla di Tropea e Polpa di Melanzane

Ingredienti: Melanzane – Pelati – Sale –  – Olio d’Oliva Extravergine – Prezzemolo – Pepe Nero – Aglio. Ingredienti: Lavate e mondate le melanzane, togliete le parte esterne delle stesse, tagliate a metà per lungo, con un coltello incidete la melanzana e poi vi aiutate con un cucchiaino a togliere la polpa e lasciate in un piatto per ...

Sauro con Vinaigrette al Forno

  Ingredienti : Sauro– Olio d’Oliva Extravergine – Aglio – Sale – Pepe Nero – Zenzero in Polvere – Aceto di Vino Bianco – Prezzemolo – Limone. Preparazione : Accendete il forno a 180°. Preparate la vinaigrette, in una ciotolina mettete l'olio d'oliva extravergine, il sale, il prezzemolo tritato finemente, il pepe nero, un limone spremuto, uno spicchio d'aglio ...

Patate con Rosmarino e Aglio al Forno

Ingredienti : Patate – Olio d’Oliva Extravergine – Sale – Rosmarino – Aglio. Preparazione : Accendete il forno a 180°. Lavate le patate con tutta la buccia e asciugate con un canovaccio, lasciate da parte per un attimo. Prendete la carta da forno e bagnate sotto l'acqua, strizzate leggermente e adagiate in una teglia da forno, ora mettete ...

Casarecce con Calamari e Piselli

Ingredienti : Casarecce – Calamari – Piselli – Prezzemolo – Cipolla – Olio d’Oliva Extravergine – Sale – Pepe Nero – Zenzero in Polvere – Aglio – Vino Bianco. Preparazione : Mettete a bollire in una pentola l’acqua salata per le casarecce. In una padella mettete l’olio e la cipolla tagliata finemente, fate appassire e aggiungete i piselli, ...

Verza ripiena con Tritato di Maiale e Finocchietto Secco Selvatico

Ingredienti : Verza - Tritato di Maiale - Olio di Oliva Extravergine - Finocchietto Secco Selvatico - Sale - Aglio - Pepe Nero. Preparazione : Mettete a bollire l'acqua salata in una pentola per la verza. Lavate e mondate la verza, prendete le foglie singole e mettete da parte per un attimo. Una volta che l'acqua bolle, immergete ...

Totani con Piselli e Granella Pistacchio di Bronte

Ingredienti : Totani – Piselli – Pistacchio di Bronte – Olio d’Oliva Extravergine – Aglio – Pelati – Cognac – Prezzemolo – Zenzero in Polvere – Cipolla – Pepe Nero – Sale. Preparazione : In una padella mettete l’olio e la cipolla tagliata finemente, fate appassire e aggiungete i piselli, aggiustate di sale, pepe nero, zenzero coprite e fate ...

Calamari con Piselli

Ingredienti : Calamari – Piselli – Olio d’Oliva Extravergine – Aglio – Cipolla – Pepe Nero – Sale – Prezzemolo – Cognac – Zenzero in Polvere. Preparazione : Lavate e pulite i calamari, tagliate a rondelle grossolane, poi a dadini e lasciate da parte per un attimo. In una padella mettete l’olio e la cipolla tagliata finemente, fate ...

Pappardelle Fresche con Cernia e Pesto di Pistacchio

Ingredienti: Pappardelle Fresche – Cernia – Olio d’Oliva Extravergine – Zenzero in Polvere – Pepe Nero – Sale – Pelati – Prezzemolo – Pesto di Pistacchio – Aglio – Vino Bianco. Preparazione: Dal vostro pescivendolo di fiducia, fate pulire la cernia. Mettete a bollire in una pentola l’acqua salata per le pappardelle. In una padella mettete l’olio e ...

Pappardelle Fresche con Pesto fatto in Casa e Funghi Porcini

Ingredienti : Pappardelle Fresche – Funghi Porcini - Olio d’Oliva Extravergine – Aglio – Basilico – Sale – Pecorino – Parmigiano – Zenzero in Polvere – Granella di Pistacchio – Pinoli – Pomodoro Fresco - Vino Bianco. Preparazione : Mettete a bollire in una pentola l’acqua salata per le pappardelle. Nel mixer mettere il basilico fresco, uno spicchio ...