Bavette con Gamberoni, Cozze, Polpo e Pesto di Pistacchio di Bronte

Ingredienti: Bavette – Cozze – Gamberoni – Polpo - Pomodoro Fresco – Olio d’Oliva Extravergine – Aglio – Sale – Pepe Nero  – Prezzemolo – Zenzero in Polvere – Cognac – Pesto Pistacchio di Bronte. Preparazione: Mettete a bollire in una pentola l’acqua salata per le bavette. In un'altra pentola fate bollire l'acqua per il polpo. Una volta ...

Orata al Forno a Modo Mio

Ingredienti : Orata - Ciliegine - Olive Nere - Capperi - Prezzemolo - Aglio - Zenzero in Polvere - Olio Extravergine di Oliva - Sale - Prosecco - Pepe Nero. Preparazione : Fate pulire dal vostro pescivendolo l'orata. Accendete il forno a 180°. In una teglia, mettete l'olio extravergine d'oliva, aglio e prezzemolo tritati finemente, zenzero in polvere, ...

Bavette con Gamberoni e Cozze

Ingredienti: Bavette – Cozze – Gamberoni – Pomodoro Fresco – Olio d’Oliva Extravergine – Aglio – Sale – Pepe Nero  – Prezzemolo – Zenzero in Polvere – Grappa - Farina. Preparazione: Mettete a bollire in una pentola l'acqua salata per le bavette. Lavate e tagliate a metà i pomodori, poi ancora a metà e togliete i semi, tagliate ...

Gnocchi alla Bolognese con Salsiccia, Champignon e Scamorza Affumicata al Forno

Ingredienti : Gnocchi – Tritato di Vitello – Tritato di Maiale - Carote - Cipolla – Sedano – Olio Extravergine d’Oliva – Passata di Pomodoro – Prezzemolo – Parmigiano Grattugiato – Salsiccia – Champignon - Zenzero in Polvere – Scamorza Affumicata - Vino Rosso. Preparazione : Mettete in una pentola l’acqua salata per gli gnocchi. Fate un trito ...

Fagioli dell’Occhio con Cozze

Ingredienti Cozze – Fagioli dell'Occhio – Olio d’Oliva Extravergine – Sale – Pepe Nero – Zenzero in Polvere – Aglio – Cipolla – Prezzemolo – Vino Bianco. Preparazione Mettete a bollire l’acqua salata per i fagioli dell'occhio. In una padella mettete l’olio e l’aglio tritato, fate imbiondire e aggiungete le cozze, aggiustate di sale, pepe nero, prezzemolo tritato, ...

Gamberoni Sfumati con Grappa Barricata

Ingredienti : Gamberoni - Limone - Erba Cipollina - Grappa Barricata - Burro - Pepe Nero - Sale - Aglio - Prezzemolo. Preparazione : Pulite i gamberoni togliendo il carapace lasciando la testa e la coda. Con uno stuzzicadenti, togliete dal dorso l'intestino e sciaquate sotto acqua corrente, lasciate da parte in un piatto per un attimo. Prendete ...

Scialatielli Freschi con Tritato di Cinghiale alla Bolognese

Ingredienti : Scialatielli Freschi – Tritato di Cinghiale – Carote Cipolla – Sedano – Olio Extravergine d’Oliva – Passata di Pomodoro – Prezzemolo – Parmigiano Grattugiato – Aglio – Zenzero in Polvere – Vino Rosso. Preparazione : In una ciotola, mettete a marinare il cinghiale con carota, cipolla, sedano e il vino rosso fino a coprire per un ...

Risotto con Zucca

Ingredienti : Risotto – Zucca Rossa – Olio d’Oliva Extravergine – Pepe Nero – Prezzemolo – Zenzero in Polvere – Vino Bianco – Pecorino Grattugiato – Burro – Cipolla – Carota – Sedano. Ingredienti : Mettete in una pentola l’acqua salata, una carota, una cipolla e una costa di sedano e fate il brodo vegetale. In una padella ...

Trofie alla Bolognese e Salsiccia al Profumo di Pane Profumato

ingredienti :  Trofie – Tritato di Vitello – Carote - Cipolla – Sedano – Olio Extravergine d’Oliva – Passata di Pomodoro – Prezzemolo – Pangrattato – Aglio – Pepe Nero - Zenzero in Polvere – Vino Rosso. Preparazione : Mettete in una pentola l’acqua salata per le trofie. In una padella, mettete la salsiccia senza budella, sbriciolata le ...

Tortiglioni Freschi alla Sonila Halilaj

Ingredienti : Tortiglioni Freschi – Tritato di Vitello – Tritato di Maiale - Salsiccia - Carote - Cipolla – Sedano – Olio Extravergine d’Oliva – Passata di Pomodoro – Prezzemolo – Ricotta Salata – Aglio – Zenzero in Polvere – Vino Rosso. Preparazione : Mettete in una pentola l’acqua salata per i tortellini. Fate un trito, di cipolla, ...