Fusilli Integrali con Zucchine, Carote e Cipolla di Tropea serviti su Crema di Zucchine

Ingredienti :Fusilli Integrali – Zucchine – Carote – Pomodori Freschi – Basilico – Zenzero in Polvere – Olio d’Oliva Extravergine – Cipolla di Tropea – Sale – Pepe Nero.Preparazione :Mettete a bollire in una pentola l’acqua salata i fusilli. In una padella mette l’olio, una mezza cipolla tagliata a julienne e fate appassire, aggiungete le ...

Fettuccine Integrale con Ciuffi di Calamari, Vongole Veraci e Pelati

Ingredienti :Fettuccine Integrale - Vongole Veraci - Ciuffi di Calamari - Olio di Oliva Extravergine - Aglio - Prezzemolo - Sale - Pepe Nero - Pelati - Zenzero in Polvere Cognac.Preparazione :Mettete a bollire l'acqua salata in una pentola per le fettuccine integrale. In una padella mettete l'olio e l'aglio tritato finemente, fate imbiondire e ...

Risotto Integrale con Zucchine e Gamberoni sfumati con Prosecco

Ingredienti :Riso – Zucchine – Gamberoni – Prosecco – Olio d’Oliva Extravergine – Cipolla – Pepe Nero – Zenzero in Polvere – Prezzemolo – Sale –  per il brodo: Carote – Sedano -Cipolla).Preparazione :Mettete a fare il brodo vegetale con una cipolla, una carota e sedano in una pentola con acqua fredda. Lavate le zucchine ...

Risotto con Funghi Champignon e Zafferano

Ingredienti : Riso – Funghi Champignon – Olio d’oliva Extravergine – Zafferano – Vino Bianco – Zenzero in Polvere – Sale – Prezzemolo – Cipolla – Sedano – Carote – Aglio – Burro – Parmigiano Grattugiato.Preparazione :Mettete a fare il brodo vegetale con carote, sedano, cipolla e acqua in una pentola. In una padella mettete l’ ...

Penne alla Amatriciana

Ingredienti :Penne – Guanciale – Pecorino – Peperoncino Piccante – Olio Extravergine d’Oliva – Sale – Pepe Nero – Pelati – Prezzemolo.Preparazione :Mettete a bollire l’acqua salata in una pentola per le penne. Tagliate a julienne il guanciale e lasciate da parte per un attimo. In una padella mettete l’olio, fate scaldare un po’ e ...

Linguine Cacio e Pepe

Ingredienti :Linguine – Pecorino Romano a pezzo – Pepe Nero in Granuli – Parmigiano Reggiano a pezzo - Sale.Preparazione :In una pentola mettete l’acqua salata per le linguine. In una ciotola grande, mettete il cacio e il parmigiano grattugiato e lasciate da parte. Nel frattempo fate cuocere le linguine e con un mestolo iniziate a ...

Ossobuco di Vitello con Piselli

Ingredienti:Ossobuco di Vitello – Origano – Alloro – Salvia – Timo – Rosmarino – Piselli – Zenzero in Polvere – Cipolla – Carote - Sedano - Vino Bianco - Farina.Preparazione:Infarinate l'ossobuco e lasciate da parte per un attimo. Preparate un trito di cipolla, sedano e carote e lasciate da parte. In una padella mettete l'olio ...

Trota Salmonata al Forno con Rosmarino, Aglio e Limone

Ingredienti :Trota Salmonata – Olio d’Oliva Extravergine – Sale – Aglio – Rosmarino - Limone.Preparazione :Dopo aver pulito la trota salmonata dal vostro pescivendolo, accendete il forno a 180°. Prendete la trota salmonata e mettete dentro la pancia uno spicchio d'aglio il sale e un ramoscello di rosmarino fresco e adagiate la trota nella teglia, ...

Paccari alla Angela

Ingredienti :Paccari – Gamberetti – Olio Extravergine d’Oliva – Aglio – Cognac – Prezzemolo – Fiore di Zucchine – Pinoli – Zenzero in Polvere - Parmigiano Grattugiato.Preparazione :Mettete a bollire in una pentola l’acqua salata per i paccari. In un padellino fate tostare i pinoli. In un frullatore mettete mezzo spicchio d'aglio, il prezzemolo, le ...

Linguine con Tonno, Olive Nere, Acciuga e Capperi

Ingredienti:Linguine – Pelati – Tonno Sott'olio - Capperi Sotto Sale – Olive Nere Snocciolate – Olio d’Oliva Extravergine – Aglio – Sale – Pepe Nero – Acciughe Sott’olio – Peperoncino Piccante Prezzemolo.Preparazione:Mettete a bollire in una pentola l’acqua salata per le linguine. In una padella ampia a fuoco vivace, mettete l’olio e l’aglio tritato finemente, ...