Linguine con Cannolicchi, Cozze, Vongole e Pelati

Ingredienti : Linguine – Cannolicchi – Cozze – Vongole -  Olio d’Oliva Extravergine – Sale – Pepe Nero – Zenzero in Polvere – Aglio – Pelati – Prezzemolo – Cognac. Preparazione : In una pentola mettete a bollire l’acqua salata per le linguine. Una volta pulite le cozze tolto la loro barbetta, fatto spurgare per bene le vongole, ...

Seppioline dello Chef

Ingredienti : Seppioline – Olio d’Oliva Extravergine – Aglio – Pepe Nero – Sale – Pachino – Prezzemolo – Zenzero in Polvere – Capperi Sotto Sale – Cognac - Acciughe Sott' Olio. Preparazione : Fate pulire le seppioline dal vostro pescivendolo di fiducia. In una padella a fuoco spento,  mettete l’olio, il prezzemolo tritato finemente, l’aglio tritato finemente, ...

Fettuccine con Gamberetti e Pomodori Freschi di Belmonte

Ingredienti : Fettuccine – Pomodori Freschi di Belmonte – Olio d’Oliva Extravergine – Aglio  – Pepe Nero – Sale – Zenzero in Polvere – Prezzemolo - Vino Bianco. Preparazione : Mettete a bollire l’acqua salata in una pentola per le fettuccine. Lavate e sbucciate i pomodori, tagliate a metà, poi a dadini e lasciate da parte un attimo ...

Spaghetti con Pomodori Freschi di Belmonte

Ingredienti : Spaghetti – Pomodori Freschi di Belmonte – Olio d’Oliva Extravergine – Aglio  – Pepe Nero – Sale – Zenzero in Polvere – Basilico. Preparazione : Mettete a bollire l’acqua salata in una pentola per gli spaghetti. Lavate e sbucciate i pomodori, tagliate a metà, poi a pezzettini e li adagiate nella padella a fuoco spento, mettete ...

Spaghetti con Vongole Verace Rosato

Ingredienti Spaghetti – Vongole Verace – Olio d’Oliva Extravergine – Aglio – Prezzemolo – Pepe Nero – Sale – Burro - Pelati. Preparazione Mettete a bollire in una pentola l’acqua salata per gli spaghetti. In una padella a fuoco vivace mettete l’olio extravergine d’oliva e l’aglio tritato finemente, fate imbiondire e aggiungete qualche pelato, fate cuocere una decina di ...

Barchette di Melanzane con Pelati, Olio d’Oliva Extravergine, Aglio e Basilico

Ingredienti: Melanzane – Pelati – Sale – Olio d’Oliva Extravergine – Basilico – Pepe Nero – Aglio. Ingredienti: Lavate e mondate le melanzane, tagliate a metà per lungo e poi con il coltello incidete dei tagli verticale e poi dall'altra parte. Disponete in una teglia, aggiungete il sale, l'aglio tritato finemente, il basilico spezzettato con le dita, i pezzetti ...

Fettuccine con Pesto di Pistacchio e Pecorino Grattugiato

Ingredienti : Fettuccine – Pesto di Pistacchio – Pecorino Grattugiato – Olio d’Oliva Extravergine –  Sale. Preparazione : Mettete a bollire l’acqua salata in una pentola per le fettuccine. In una padella mettete un po' d’olio di oliva extravergine e il pesto di pistacchio. Togliete le fettuccine al dente e mantecate con un po'd'acqua di cottura e il ...

Tagliatelle con Zucchine, Cipolla di Tropea e Crema di Parmigiano

Ingredienti : Linguine – Zucchine – Parmigiano – Cipolla di Tropea – Olio d’Oliva Extravergine – Pepe Nero – Sale. Preparazione : Lavate e mondate le zucchine, tagliate a metà e poi a dadini e mettete da parte in una ciotola per un attimo. In una pentola mettete l’acqua salata per le tagliatelle. In una padella mettete l’olio ...

Medaglione di Merluzzo con Pelati, Aglio, Olive Nere e Capperi in Padella

Ingredienti : Ingredienti :  Medaglioni di Merluzzo – Olive Nere Snocciolate – Capperi Sotto Sale – Aglio – Pepe Nero – Olio d’Oliva Extravergine – Sale – Zenzero in polvere – Prezzemolo – Pelati. Preparazione : Prendete le olive snocciolate, tagliate a rondelle e lasciate da parte in una ciotola. Prendete i capperi sciacquate sotto acqua fredda, asciugate ...

Tagliatelle con Gamberetti e Asparagi

Ingredienti : Tagliatelle – Asparagi – Gamberetti Sgusciati - Olio d’Oliva Extravergine – Aglio – Vino Bianco – Margherina Vegetale – Sale – Pepe Nero  – Zenzero in Polvere. Preparazione : Mettete a bollire in una pentola l’acqua salata per le tagliatelle. In un pentolino fate bollire l’acqua e versate gli asparagi, fate bollire per una decina di ...