Linguine con Pelati, Capperi, Acciuga, Olive Nere e Peperoncino

Ingredienti:Linguine – Pelati – Capperi Sotto Sale – Olive Nere Snocciolate – Olio d’Oliva Extravergine – Aglioo – Sale – Pepe Nero – Acciughe Sott'olio – Peperoncino Piccante Prezzemolo.Preparazione:Mettete a bollire in una pentola l’acqua salata per le linguine. In una padella ampia a fuoco vivace, mettete l’olio e l'aglio tritato finemente, fate appassire e ...

Linguine con Zucchine e Tarallini

Ingredienti :Linguine – Zucchine – Pecorino Romano – Scalogno Fresco – Olio d’Oliva Extravergine – Pepe Nero – Sale - Uovo - Parmigiano - Tarallini.Preparazione :Lavate e mondate le zucchine, tagliate a metà e poi a fette e mettete da parte in una ciotola per un attimo. In una pentola mettete a bollire l’acqua salata ...

Risotto alla Milanese e Midollo di Bue

ingredienti : Riso – Zafferano – Olio d’oliva Extravergine  – Midollo di Bue – Sale – Prezzemolo – Cipolla – Sedano – Carote – Burro – Pepe Nero - Parmigiano Grattugiato.Preparazione :Iniziate a fare il classico brodo vegetale con carote, sedano e cipolla. In una  pentola mettete l' osso buco di bue, aggiustate di sale, pepe ...

Orecchiette Integrale con Cime di Rapa e Salsiccia

Ingredienti:Orecchiette Integrale – Cime di Rapa – Olio d’Oliva Extravergine – Aglio – Pepe Nero – Sale – Salsiccia Fresca – Zenzero in Polvere.Preparazione:Mettete a bollire in una pentola l’acqua salata per le orecchiette. Pulite e lavate le cime di rapa, tagliate a a due o tre parte e  mettete nella padella, aggiustate di sale, ...

Coniglio al Forno con Curcuma e Birra

Ingredienti :Ingredienti :  Coniglio – Curcuma – Sale – Aglio – Birra.Preparazione :Accendete il forno a 180°. In una teglia da forno adagiate i pezzi di coniglio, aggiustate di sale, aglio tritato, la curcuma e una lattina intera di birra, infornate per una ventina di minuti circa. Trascorso tale tempo, togliete la teglia dal forno ...

Coniglio al Forno con Polenta

Ingredienti :Coniglio – Rosmarino  – Alloro – Origano – Salvia – Sale – Aglio – Olio d’Oliva Extravergine – Polenta Valsugana.Preparazione :Accendete il forno a 180°. In una teglia da forno adagiate i pezzi di coniglio, aggiustate di sale, il rosmarino, una foglia d’alloro, l’origano, la salvia, l’aglio tritato e  infornate per una ventina di ...

Filetto di Cernia alla Griglia

Ingredienti:Cernia – Olio d’Oliva Extravergine – Sale – Limone – Pepe Nero.Preparazione:Mettere sul fuoco la bistecchiera e fate scaldare ben forte, aggiungete un po’ di sale e adagiate il filetto della cernia e fate ben grigliare ambo i lati un cinque/sei minuti circa. Nel frattempo in una ciotolina fate la vinaigrette con olio, limone, sale ...

Linguine con Pelati, Capperi e Acciughe Sott’Olio

Ingredienti :Linguine – Pelati – Acciughe Sott'Olio – Capperi Sotto Sale – Aglio – Peperoncino Piccante Fresco – Prezzemolo – Olio d’ Oliva Extravergine – Sale.Preparazione :In una pentola mettete l’acqua salata per le linguine. In una padella mettete l’olio e l' aglio tritato finemente, fate imbiondire aggiungete qualche acciuga, con una forchetta fate sciogliere ...

Coniglio al Forno con Curcuma e Salsa di Soia

Ingredienti :Coniglio – Salsa di Soia – Curcuma – Zenzero in Polvere – Sale – Aglio – Olio d’Oliva Extravergine.Preparazione :Accendete il forno a 180°. In una teglia da forno adagiate i pezzi di coniglio, aggiustate di sale, curcuma, zenzero, aglio tritato e infornate per una ventina di minuti circa. Trascorso tale tempo, togliete la ...

Coniglio al Forno Marinato con Prosecco

Ingredienti :Coniglio – Curcuma – Coriandolo in Polvere – Paprika Dolce  – Paprika Forte – Sale – Aglio in Polvere Essiccato – Zenzero in Polvere - Semi di Papavero – Prosecco.Preparazione :In una ciotola mettete la curcuma, la paprika dolce e forte, il coriandolo, lo zenzero, l'aglio in polvere, i semi di papavero ed amalgamate ...