Archivi categoria: Cacciagione

Fusilli con Tritato di Cinghiale

Fusilli con Tritato di Cinghiale

Ingredienti per la Marinatura 24 Ore: Un Litro di Vino Rosso - Una Carota - Una  Costa di Sedano - Una Cipolla - Uno Spicchio d’Aglio - Salvia - Timo. Ingredienti: Fusilli - Cinghiale - Carota - Costa di sedano - Cipolla - Passata di Pomodoro – Vino Rosso - Olio Extravergine d’Oliva - Sale - Pepe. Preparazione: Trascorso 24 ...

Orecchiette con Salsiccia di Cinghiale Grigliata

Orecchiette con Salsiccia di Cinghiale  Grigliata

Ingredienti: Orecchiette - Salsiccia di Cinghiale - Olio d'Oliva Extravergine - Cipolla - Sale - Pepe Nero - Zenzero – Basilico - Cognac. Preparazione: Mettete l'acqua salata per le orecchiette. Prendete una bistecchiera e fate scaldare, aggiungete un po’ di sale e aggiungete la salsiccia di cinghiale, con uno stuzzicadenti bucate la salsiccia e fate arrostire girando di ...

Cinghiale al Sugo a Modo Mio

Cinghiale al Sugo a Modo Mio

Ingredienti: Carota - Costa di sedano - Cipolla - Passata di Pomodoro - Vino Nero - Olio Extravergine d’Oliva - Sale – Pepe – Zenzero in Polvere – Grappa - Prezzemolo. Preparazione: In una pentola mettete i pezzi di cinghiale con una carota, una costa di sedano, un cipolla e un bicchiere di grappa e fate bollire per ...

Cinghiale alla Fabio Master Chef

Cinghiale alla Fabio

Ingredienti: Cinghiale -  Olio Extravergine d’Oliva – Cipolla – Alloro – Rosmarino - Sale – Pepe Nero – Zenzero in Polvere – Grappa – Worcestershire Sauce. Preparazione: In una pentola mettete il cinghiale tagliato a pezzi, aggiungete l’acqua fredda fino a coprire il cinghiale,  mezzo bicchiere di Grappa, qualche foglia di alloro e fate cuocere un paio d’ora ...

Quaglia a Modo Mio

Quaglia a Modo Mio

  Ingredienti: Quaglie – Olio d’Oliva Extravergine – Aglio – Rosmarino – Alloro – Sale - Origano – Pepe Nero – Worcestershine Sauce – Zenzero in Polvere – Paprika Piccante – Rum.   Preparazione: In una ciotola mettete l’olio d’oliva extravergine, l’aglio tritato, il rosmarino, l’alloro, l’origano, il pepe nero, il sale, il worcestershine Sauce, lo zenzero, la paprika piccante ...

Quaglia alla Cacciatora a Modo Mio con Polenta

Quaglia alla Cacciatora con Polenta

Ingredienti: Quaglie – Polenta Valsugana – Olio d’Oliva Extravergine – Aglio – Rosmarino – Alloro – Origano – Pepe Nero – Worcestershine Sauce – Zenzero in Polvere – Sale - Paprika Piccante – Peperoncino Piccante.   Preparazione: In una ciotola mettete l’olio d’oliva extravergine, l’aglio tritato, il rosmarino, l’alloro, l’origano, il pepe nero, il sale, il worcestershine Sauce, lo ...