Ingredienti:

Fusilli – Funghi Misti – Olio d’Oliva Extravergine – Parmigiano – Aglio – Sale – Pepe Nero – Prezzemolo – Peperoncino –  Vino bianco.

Preparazione:

Mettete a bollire l’acqua in una pentola salata per i fusilli. In una padella a fuoco vivace mettete l’olio, il peperoncino e l’aglio tritato, fate imbiondire, aggiungete i funghi, aggiustate di sale, pepe nero, prezzemolo e irrorate con un bicchierino di vino bianco, fate evaporare e fate cuocere una decina di minuti circa a fuoco basso. Scolate i fusilli al dente e mantecate nella padella con i funghi. Impiattate e servite con del prezzemolo tritato.