Ingredienti :
Spaghetti – Pelati – Olio d’Oliva Extravergine – Aglio – Sale – Pepe Nero Noce Moscata – Basilico – Zenzero in Polvere.
Preparazione :
Mettete a bollire in una pentola l’acqua salata per gli spaghetti. In una padella mettete l’olio e l’aglio tritato finemente, fate imbiondire e aggiungete i pelati, aggiustate di sale, pepe nero, noce moscata, zenzero e fate cuocere una decina di minuti circa. Togliete gli spaghetti al dentone e mantecate con pó d’ acqua di cottura un po’ alla volta e finite la cottura. Impiattate quando sarà al dente con del basilico e pepe nero.