Preparazione

In una pentola mettete l’acqua salata per il riso. In una pentola ampia mettete l’olio e l’aglio tritato, fate imbiondire e aggiungete i pomodori freschi,  aggiustate di sale, pepe nero, basilico tritato e fate cuocere una decina di minuti circa e spegnete il fuoco.  Una volta che l’acqua bolle aggiungete  il riso e fate cuocere senza girarlo. Quando il riso è cotto scolate,  e passate la padella con i pomodori sul fuoco , aggiungete il riso  e mantecate per un minuto aggiungendo del basilico tritato. Impiattate e servite.