Ingredienti :

Pollo – Peperoni  – Sale  – Pepe Nero – Aglio – Alloro – Rosmarino – Origano – Salvia – Salsa di Soia – Olio d’Oliva Extravergine.

Preparazione :

Lavate e mondate i peperoni, tagliate a metà e private dei semi, tagliate a julienne e lasciate da parte per un attimo. In una teglia da forno mettete il pollo tagliato a pezzi, aggiustate di sale, pepe nero, aglio tritato finemente, alloro, rosmarino, origano, salvia, la salsa di soia, i peperoni e un filo d’olio d’oliva extravergine. Infornate per un’ oretta circa, man mano girate il pollo e con il proprio sughetto lo bagnate. Gli ultimi dieci minuti mettete il grill e fate dorare il pollo. Spegnete il forno, togliete la teglia, impiattate e servite.