Ingredienti :

Fettuccine Integrale – Surimi di Aragosta – Gamberetti – Pelati – Olio d’Oliva Extravergine – Sale – Pepe Nero – Prezzemolo tritato – Aglio – Vino Bianco.

Preparazione :

Mettete a bollire in una pentola l’acqua salata per le Fettuccine. In una padella, mettete l’olio e l’aglio tritato finemente, fate imbiondire e aggiungete i surimi di aragosta tagliati a cubetti, i gamberetti, aggiustate di sale, pepe nero, prezzemolo tritato finemente e fate rosolare una decina di minuti circa. Sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco e aggiungete qualche pelato, aggiustate di sale e fate cuocere una decina di minuti circa. Togliete le fettuccine al dente e mantecate con un po’ d’acqua di cottura del prezzemolo tritato e un filo d’olio d’oliva extravergine. Impiattate e servite.