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Calamarata con Tonno Fresco e Bottarga

Ingredienti :Calamarata – Tonno Fresco – Bottarga di Muggine – Olio d’Oliva Extravergine – Aglio – Pelato – Sale – Pepe Nero – Zenzero in Polvere – Sale.Preparazione :Mettete a bollire in una pentola l’acqua salata per le calamarate. In una padella mettete l’olio e l'aglio tritato finemente, fate imbiondire e aggiungete il tonno tagliato ...

Scialatielli Freschi allo Scoglio al Profumo di Pane Profumato con Pasta di Pizza al Forno

Ingredienti:Scialatielli Freschi – Gamberoni – Scampi – Calamari – Seppie - Cozze - Vongole - Moscardini - Aglio - Olio d’Oliva Extravergine – Pomodori Freschi – Pepe Nero – Sale – Cognac – Zenzero in Polvere – Prezzemolo – Farina  – Lievito di Birra - Pangrattato - Capperi.Preparazione:Preparate l’impasto della pizza e mettete da parte. ...

Calamarata con Scampi

Ingredienti :Calamarata – Scampi – Pomodori Freschi –  Aglio – Olio d’oliva Extravergine – Prezzemolo – Pepe Nero – Zenzero in Polvere – Prezzemolo  – Cognac - Burro.Preparazione :Mettete a bollire in una pentola l' acqua salata per le calamarata. Prendete qualche scampo e con una forbice da cucina tagliate da sotto la coda fino ...

Spaghetti Integrali con Cannolicchi, Cozze, Vongole e Pelati

Ingredienti :Spaghetti Integrali – Cozze – Cannolicchi – Vongole – Olio d’Oliva Extravergine – Sale – Pepe Nero – Zenzero in Polvere – Aglio – Pelati –  – Prezzemolo – Cognac.Preparazione :Mettete a bollire l’acqua salata per gli spaghetti. In una padella mettete l’olio, l’aglio e i gambi tritati del prezzemolo finemente, fate imbiondire e ...

Calamarata con Tonno, Pomodoro Fresco, Capperi e Bottarga di Muggine

Ingredienti :Calamarata – Tonno in Scatola – Bottarga di Muggine – Olio d’Oliva Extravergine – Aglio – Pomodoro Fresco – Sale – Pepe Nero – Cipollotto Fresco – Capperi Sotto Sale.Preparazione : Mettete a bollire l’acqua salata in una pentola per le calamarate. Sciacquate i capperi sotto acqua corrente e lasciate da parte. Adagiate per qualche ...

Risotto Integrale con Asparagi

Ingredienti :Ingredienti :  Risotto Integrale – Asparagi – Olio d’Oliva Extravergine – Burro – Cipolla – Sedano – Carota  – Parmigiano Grattugiato – Sale – Pepe Nero.Preparazione :In una pentola mettete una cipolla, una carota, una costa di sedano, riempite la pentola con acqua fredda, e fate bollire il brodo vegetale. Lavate e mondate gli ...

Fettuccine Integrale con Filetti di Scampi e Bottarga di Muggine

Ingredienti :Fettuccine Integrali – Scampi – Bottarga di Muggine – Olio d’oliva Extravergine – Pelati – Prezzemolo – Aglio – Zenzero in Polvere – Sale – Pepe Nero.Preparazione :Mettete a bollire l’acqua salata in una pentola per le fettuccine. Prendete qualche scampo intero e lasciate da parte in una ciotola servirà per la decorazione del ...

Orecchiette Integrale con Purea di Fave, Fave, Guanciale e Scaglie di Pecorino Sardo

Ingredienti :Orecchiette – Guanciale di Maiale – Fave – Pecorino Sardo – Pomodoro Fresco – Olio d’Oliva Extravergine – Cipolla – Pepe Nero – Sale - Vino Bianco.Preparazione :Mettete a bollire l’acqua salata in una pentola per le orecchiette. In una padella mettete l’olio e la cipolla tagliata finemente, fate appassire e aggiungete il guanciale ...

Penne Integrale con Pesto di Fiore di Zucchine

Ingredienti :Penne Integrale – Fiori di Zucchine – Pinoli – Zenzero in Polvere – Parmigiano Grattugiato – Basilico – Prezzemolo – Sale – Pepe Nero – Olio Extravergine d’Oliva.Preparazione :Mettete a bollire in una pentola l’acqua salata per le penne. Lavate i fiori di zucchine, poi togliete i piccioli e gli steli e mettete nel ...

Fettuccine Integrale con Olio d’Oliva Extravergine, Aglio, Peperoncino e Bottarga di Muggine

Ingredienti :Fettuccine Integrale - Olio d'Oliva Extravergine - Aglio - Peperoncino Piccante a Scaglie - Prezzemolo - Sale - Bottarga di Muggine.Preparazione :Mettete a bollire l'acqua salata in una pentola per le fettuccine. In una padella mettete l'olio e l'aglio tritato finemente, il prezzemolo tritato finemente e fate appena imbiondire, spegnete la fiamma, spostate la ...