Bucatini con Pomodori Secchi Sott’Olio , Olive Nere di Gaeta e Capperi . . .
INGREDIENTI : Bucatini – Pomodori Secchi Sott’Olio – Olive Nere di Gaeta – Olio d’Oliva Extravergine – Acciuga Sott’Olio – Cipolla – Sale – Pepe Nero – Prezzemolo.
Mettete a bollire in una pentola l’acqua salata per i bucatini. In una padella mettete l’olio, la cipolla tritata e un’acciuga sott’olio, fate appassire e aggiungete i capperi, le olive nere e i pomodori secchi e fate cuocere una decina di minuti circa, aggiungendo un po’ d’acqua di cottura se necessita. Scolate i bucatini al dente e mantecate per un mintuo circa nella padella , impiattate e servite.