Ingredienti
Bavette – Pelati – Olio d’Oliva Extravergine – Aglio – Noce Moscata – Pepe Nero – Prezzemolo – Basilico – Sale – Zenzero.
Preparazione
Mettete a bollire in una pentola l’acqua salata per le bavette. In una padella a fuoco vivace, mettete l’olio e aglio tritato finemente, fate appassire e aggiungete i pelati, sale, pepe nero, zenzero, prezzemolo tritato, basilico, noce moscata e fate cuocere una ventina di minuti. Scolate le bavette al dente e mantecate per un minuto, impiattte e servite con una spolverata di prezzemolo e basilico tritato.