Preparazione:

Su un tagliere mettete il rosmarino, il timo, la salvia, l’alloro, il peperoncino e tritate il tutto finemente.  Mettete in una ciotola l’olio, l’origano, il sale, il pepe nero, lo zenzero, il worcestershire sauce,  e il trito che appena avete fatto emulsionate il tutto fino quando si creerà una salsina.  Prendete la bistecca di vitello e la mettete in una teglia e versate  marinatura che appena avete fatto, per una ventina di minuti. Fate scaldare la bistecchiera e portate a temperatura, aggiungete un pò di sale e adagiate la bistecca , fate cuocere ambi i lati a vostro piacere. Impiattate e servite ben calda con della salsa.