Alici Freschi Fritti e Limone

Ingredienti :

Alici – Olio Friol –  Sale  – Farina di Semola  – Limone.

Preparazione :

Sfilate le teste e l’interiora delle alici, lavate per bene sotto acqua fredda corrente, asciugate con carta da cucina e lasciate da parte. In una padelle mettete l’olio e portate a temperatura, infarinate le alici e iniziate a friggere, togliete quando saranno dorate e adagiate su carta da cucina per assorbire l’olio in eccesso. Impiattate, aggiustate di sale, una spruzzata di limone e servite ben caldi.

 

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