Preparazione:

Dal vostro pescivendolo fate pulire  le triglie. In una padella mettete l’olio friol e portate a temperatura, aggiungete uno spicchio d’aglio e nel frattempo infarinate le triglie e iniziate a friggere, li toglierete quando saranno dorate e li disponete su carta da cucina, assorbirà l’olio in eccesso, salate e così via fino quando finite di friggere tutto il pesce. Impiattate e servite.