Ingredienti :

Maiale  – Patate – Olio d’Oliva Extravergine – Sale – Finocchietto Secco Selvatico – Zenzero in Polvere – Cipolla di Tropea.

Preparazione :

Accendete il forno a 180°. Tagliate a bocconcini il maiale e adagiate nella teglia da forno. Sbucciate le patate e tagliate a dadini e unite con i bocconcini, aggiustate di sale, zenzero, finocchietto, olio di oliva, cipolla tritata di tropea e infornate fino quando sarà pronto. Impiattate e servite.