Spigole al Cartoccio

Ingredienti :
Spigole – Olio d’Oliva Extravergine – Aglio – Sale – Rosmarino – Limone.
Preparazione :
Accendete il forno a 180°. Dopo aver pulito, sviscerato e lavato per bene le spigole, in una teglia, adagiate la  carta da forno bagnata sotto l’ acqua, adagiate le spigole, aggiustate di sale, aglio tritato, il limone tagliato in quattro qualche ramoscello di rosmarino fresco l’olio di oliva extravergine e chiudere con la stessa carta da forno e infornate per una mezz’oretta circa. A metà cottura, girate le spigole e fate cuocere ancora, gli ultimi minuti circa mettete il grill e fate dorare. Impiattate e servite.