Spigola al Cartoccio con Salsa di Soia

Ingredienti :
Spigola – Olio d’Oliva Extravergine – Aglio – Sale – Pepe Nero – Zenzero a Polvere –
Salsa di Soia – Rosmarino – Limone.
Preparazione :
Accendete il forno a 180°. Dopo aver pulito, sviscerato e lavato per bene la spigola, in una teglia, adagiate la  carta stagnola, mettete un po d’olio, la salsa di soia, sale, rosmarino, pepe nero e zenzero, nella spigola mettete un po di sale, zenzero, pepe nero, aglio e olio e adagiate la spigola nella teglia. Versate un po’di salsa di soia, chiudete la carta stagnola e aggiungete un po d’acqua nella teglia. Infornate per una ventina di minuti circa e controllate la cottura.  Impiattate e servite con della salsa di soia.