Ingredienti:

Carne Tritata Maiale – Carne Tritata Vitello – Pane Raffermo – Aglio – Prezzemolo Tritato – Parmigiano Grattugiato – Sale – Pepe Nero – Olio Friol – Uova.

Preparazione:

In una ciotola grande mettete l’acqua fredda con il pane e lasciate che a mollo. Una volta che il pane è bagnato, strizzate per bene e mettete in una ciotola con la carne tritata mista, l’uovo, il sale, il pepe nero, il prezzemolo tritato, l’aglio tritato e il parmigiano grattugiato, mescolate il tutto e iniziate a formare le polpette. In una padella mettete l’olio e portate a temperatura, iniziate a friggere le polpette. Una volta dorate che sono dorate, li togliete e li  adagiate sulla carta da cucina, assorbirà l’olio in eccesso.  Impiattate e servite