Orata con Rosmarino, Olio d’Oliva Extravergine e Aglio

Ingredienti :
Orata – Olio d’Oliva Extravergine – Aglio – Sale – Rosmarino.
Preparazione :
Accendete il forno a 180°. Dopo aver pulito, sviscerato e lavato per bene l’orata, in una teglia, adagiate la carta da cucina bagnata sotto l’acqua, strizzate e adagiate l’orata, aggiungete un pizzico di sale, uno spicchio d’aglio, un rametto di rosmarino, un filo d’olio d’oliva extravergine, mezzo bicchiere d’acqua, coprite con la carta da forno bagnata, strizzate e infornate per un quarto d’ora circa. Trascorso tale tempo, chiudete il forno, prendete la teglia con una presina e adagiate sul piano da cucina. Impiattate e servite.