Ingredienti :

Naselli – Aglio – Pepe Nero – Olio d’Oliva Extravergine – Sale – Pomodori Freschi – Prezzemolo.

Preparazione :

Accendete il forno a 180°.  In una teglia mettete i naselli, il sale, il pepe nero, l’aglio tritato finemente, l’olio d’oliva extravergine, qualche pomodoro fresco e un bicchiere d’acqua e infornate per un quarto d’ora circa.  Trascorso tale tempo, con un cucchiaio bagnate i naselli con il  proprio sughetto e lasciate ancora nel forno per qualche minuto circa. Spegnete il forno, togliete la teglia dal forno con uno strofinaccio, impiattate i naselli e servite con il loro sughetto.