Ingredienti :

Fusilli Integrali – Carciofi Congelati – Olio d’Oliva Extravergine – Cipolla – Pepe Nero – Prezzemolo Tritato – Sale – Zenzero in Polvere – Vino Bianco.

Preparazione :

Mettete l’acqua salata a bollire in una pentola per i fusilli. In una padella a fuoco spento, mettete due cucchiaini d’olio d’oliva extravergine, mezza cipolla tagliata finemente, il prezzemolo tritato finemente, i cuori di carciofi, aggiustate di sale, pepe nero, zenzero e alzate la fiamma, fate cuocere una decina di minuti circa. Scolate i fusilli al dente e mantecate con un po’ d’acqua di cottura. Impiattate e servite.