Ingredienti :

Fagioli in Scatola – Cipolla – Prezzemolo – Vino Bianco  – Olio di Oliva Extravergine – Pepe Nero – Dado – Zenzero in Polvere.

Preparazione :

Lavate e mondate le carote, tagliate a metà e poi a fette e lasciate da parte in una ciotola per un attimo. In una padella mettete l’olio d’oliva extravergine e la cipolla tagliata un po’ grossolane, fate appassire aggiungete le carote e fate cuocere una decina di minuti circa. Sfumate con un bicchierino di vino bianco e aggiungete i fagioli con tutta la loro acqua, aggiungete un dado, il pepe nero, il prezzemolo, lo zenzero e fate cuocere altri dieci minuti circa. Impiattate e servite.