Ingredienti :

Cima di Rapa – Olio d’Oliva Extravergine – Aglio – Sale – Pepe Nero.

Preparazione :

Lavate e pulite per bene le cime di rapa e lasciate da parte per un attimo. In una padella a fuoco vivace, mettete le cime di rapa, l’olio d’oliva extravergine, il sale, l’aglio tritato finemente, il pepe nero e fate cuocere una ventina di minuti circa. Trascorso tale tempo, controllate se le cime di rapa sono cotte, se non lo sono, aggiungete un po’ d’acqua calda e fate cuocere un altro po’. Impiattate e servite.