Ingredienti:

Bistecche di Maiale – Finocchietto Secco Selvatico – Salsa di Soia – Sale – Olio d’Oliva Extravergine.

Preparazione:

Mettete in una ciotola l’olio di oliva extravergine, il sale, un pizzico di finocchietto, la salsa di soia e mescolate il tutto. Fate scaldare la bistecchiera sulla fiamma e aggiungete un pò di sale, adagiate la bistecca e fate cuocere ambi i lati. Man mano aggiungete un po’ di salsina che avete appena fatto. Impiattate e servite.