Ingredienti:

Maiale Coscia  – Patatine – Olio per Friggere –Sale – Uovo.

Preparazione:

In una ciotola sbriciolate le patatine e lasciate da parte. In un piatto fondo mettete un uovo e sbattetelo, aggiungete un po di sale e lasciate da parte. Prendete la coscia di maiale e con un coltello fate a pezzetti  e lo adagiate in un piatto piano. Ora prendete i pezzi di maiale e iniziate a passare nel uovo e poi nelle patatine e li mettate da parte in un piatto piano. In una padella mettete l’olio  per friggere, portate a temperatura e iniziate a friggere i bocconcini. Li togliete quando saranno ben dorati, li adagiate su carta da cucina assorbirà  l’olio in eccesso, salate, impiattate e servite ben caldo.