Ingredienti:

Spaghetti  – Pomodori Secchi – Olio d’Oliva Extravergine – Aglio – Prezzemolo – Pepe Nero – Sale – Vino Bianco.

 Preparazione:

Mettete a bollire in una pentola l’acqua salata per gli spaghetti. In una padella a fuoco vivace mettete l’olio e l’aglio tritato finemente, fate imbiondire e aggiungete  i pomodori secchi, aggiustate di sale, pepe nero, prezzemolo tritato e fate cuocere una decina di minuti circa. Irrorate con un bicchierino di vino bianco e fate sfumare, scolate gli spaghetti al dente e mantecate per un minuto nella padella. Impiattate e servite con una spolverata di prezzemolo tritato e del pepe nero.