Ingredienti:

Rucola – Surimi di Granchio – Olio d’Oliva Extravergine – Sale – Aceto Balsamico.

Preparazione:

Lavate e fate asciugare la rucola lasciando da parte nel colapasta. Fate scongelare i surimi in una ciotola con acqua fredda. Una volta scongelati, in una ciotola mettete la rucola, i surimi tagliati a rondelle, l’olio d’oliva extravergine, il sale e mescolate il tutto. Impiattate e servite.