Ingredienti :

Penne – Capperi – Pelati – Olive Nere Snocciolate – Zenzero in Polvere – Prezzemolo – Sale – Pepe Nero – Aglio – Pasta di Acciuga – Origano – Peperoncino Piccante – Pelati.

Preparazione :

Mettete a bollire in una pentola l’acqua salata per le penne. In una padella mettete l’olio, i gambi del prezzemolo e l’aglio tritato, finemente, fate imbiondire e aggiungete la pasta d’acciuga, fate sciogliere e aggiungete i capperi, le olive nere snocciolate, tagliate a rondelle, il peperoncino piccante e fate rosolare qualche minuto circa, aggiungete qualche pelato, aggiustate di sale, pepe nero, zenzero, origano e fate cuocete una decina di minuti circa. Scolate al dente le penne e mantecate per un minuto circa con un po’ d’acqua di cottura. Impiattate e servite con del prezzemolo tritato.