Ingredienti :

Fettine di Vitello – Funghi Champignon – Olio d’Oliva Extravergine – Aglio – Sale – Pepe Bianco – Zenzero in Polvere – Cognac.

Preparazione :

In una padella mettete l’olio d’oliva extravergine e l’aglio tritato finemente, fate imbiondire e aggiungete i funghi champignon, aggiustate di sale, pepe bianco, zenzero e fate cuocere una decina di minuti circa aggiungendo un bicchiere d’acqua. Sfumate con un bicchierino di cognac. Fate scaldare la bistecchiera, aggiungete un po’ di sale e fate arrostire le fettine, aggiungete la salsa di soia e fate insaporire per un po’. Impiattate le fettine con i Funghi Champignon e servite.