Ingredienti :

Cime di Rape – Salsiccia – Olio d’Oliva Extravergine – Aglio – Sale – Pepe Nero.

Preparazione :

Lavate, mondate e pulite per bene le cime di rapa, lasciate da parte per un attimo. In una padella a fuoco vivace, mettete le cime di rapa, l’olio d’oliva extravergine, il sale, l’aglio tritato finemente, il pepe nero e coprite con il coperchio, fate cuocere una ventina di minuti circa.  In una padella mettete un filo d’olio e uno spicchio d’aglio schiacciato in camicia, fate imbiondire e aggiungete la salsiccia tagliata a pezzi, fate cuocere una decina/quindici minuti circa. Aggiungete le cime di rapa con la salsiccia e fate cuocere una decina di minuti circa.  Impiattate e servite.