Ingredienti :

Gamberoni – Limone –Salsa di Soia – Pepe Nero – Sale – Olio d’Oliva Extravergine – Prezzemolo.

Preparazione :

Pulite i gamberoni togliendo tutto il carapace. Con uno stuzzicadenti, togliete dal dorso l’intestino e sciaquate sotto acqua corrente, lasciate da parte in un piatto per un attimo. Spremete un limone e adagiate in una ciotola. Aggiungete il pepe nero, un pizzico di sale, l’olio di oliva, il prezzemolo tritato finemente ed emulsionante il tutto fino quando sarà omogeneo e lasciate da parte per un attimo. Prendete una teglia da forno e adagiate i gamberoni, versate un po’ di salsa e infornate per una decina di minuti circa. Spegnete il forno, adagiate la teglia sul piano da cucina e impiattate i gamberoni, versate un po’ di salsina e servite ben caldo.