Ingredienti

Orata – Olio d’Oliva Extravergine – Aglio – Sale Grosso – Pepe Nero – Zenzero a Polvere –

Vino Bianco – Rosmarino – Limone.

Preparazione

Accendete il forno a 180°. Dopo aver pulito, sviscerato e lavato per bene l’orata, in una teglia, adagiate la  carta stagnola, mettete un po d’olio, sale, rosmarino, pepe nero e zenzero, nell’orata mettete un po di sale, zenzero, pepe nero, aglio, olio e vino bianco, adagiatelo sulla carta stagnola e giratelo prima da un lato e poi dall’altro, mettete una fette di limone chiudete la stagnola, mettetelo nella teglia, aggiungendo un po d’acqua e vino bianco. Infornate per una 15 – 20 minuti circa e controllate la cottura, una volta che è pronto impiattate e servite.